Kína szilveszterének bemutatása

Újév. Bőséges újévi fogásokkal teli asztal, családi összejövetel, az asztal körül ülés, közös találkozó vacsora. Általában két dolog nélkülözhetetlen, az egyik a hot pot. Az egyik a hal. A forró edény forr, gőzölög, meleg és fülledt, ami azt jelzi, hogy virágzik; A "hal" és a "Yu" homofonikus, ami "kedvező ünneplést és többletet" szimbolizál, és azt is jelenti, hogy "évről évre és többletre". Az északiak a kínai újév során szoktak gombócot enni, ami azt jelenti, hogy a régit és az újat kicserélik a régire. Mivel a fehér lisztes gombócok formája ezüst tömb, az asztalon való tálalás szimbolizálja az "újévi szerencse, a tuskók begurulnak" jelentését. Gombóc készítésekor néhány forrásban lévő vízben fertőtlenített érmét is becsomagolnak, mondván, hogy aki először eszik, több pénzt kereshet.