Sunnex műanyag színkóddal ellátott vágódeszka

A műanyag színkóddal ellátott vágódeszka segíthet elkerülni az élelmiszerek keresztszennyeződését a konyhában.

A színkóddal ellátott vágódeszkák minden ételkészítési terület vagy professzionális konyha nélkülözhetetlen részeként megóvják konyhai higiéniáját, és biztosítják, hogy a nyers és főtt ételek ne vigyék át a baktériumokat.

A színkódolt vágódeszka készleteket professzionális szakácsok használják, és a munkahelyi élelmiszer-higiénia bevált gyakorlatát népszerűsítik. Bár az otthoni konyhákban nem feltétlenül van szükség teljes vágódeszkára, a Sunnex azt javasolja, hogy az otthoni szakácsok fektessenek be két műanyag deszkába (sárga és piros), hogy csökkentsék a káros baktériumok által okozott keresztszennyeződés kockázatát Ön és családja számára.

Mire használhatók a különböző színű vágódeszkák?

Melyek az ajánlott vágódeszka színek a biztonságos élelmiszerekhez? Különböző színkóddal ellátott vágódeszkákat használnak a különböző típusú élelmiszercsoportok, például a nyers és a főtt hús elkülönítésére. A merész és könnyen azonosítható színek használata lehetővé teszi a szakácsok és a konyhai személyzet számára, hogy gyorsan megtalálják a munkához megfelelő vágódeszkát. A zöldségkészítményektől a főtt húsok faragásáig a színkóddal ellátott táblák elősegítik a szigorú konyhai higiéniai gyakorlatokat.

Piros = nyers hús
Kék – nyers hal
Sárga = Főtt húsok
Zöld = Gyümölcsök és saláták
Barna = Zöldség
Fehér = Dairy & Bakery